山形県の特産品

●　しなべきうりの『しなべ』とは、しおれていると言う意味の地元の方言です。丹念に塩漬されたきゅうりを使用し、じっくり押しをきかせてしょうゆ漬にしました。少々辛味の利いた歯触りの良い山形を代表するお漬物です。

●　ぜんご漬の『ぜんご』とは、在郷（田舎）と言う意味で庄内地方の地元の方言です。この漬物には、きゅうり、大根、人参、みょうが等色々な野菜を刻んだ塩分控えめなお漬物で、パリパリ感とさっぱりとした味がとても好評な山形を代表するお漬物です。

●　山形県鶴岡で収穫した地元特産の『民田なす』は、ひとくち茄子とも呼ばれる小粒の「丸なす」です。この素材を使って丹念に漬け込み、程よい甘さと「ピリッ」とした辛さが忘れられない味と好評です。

鶴岡の夏のおいしさ逸品。ご注文は8/10までの予約制になります。8/中旬?8/下旬までの間に随時出荷。

昔乍らの素朴な味と歯ざわりの良さをご賞味下さい。大根、茄子、胡瓜、生姜、山ごぼうが入っています。

野菜、山菜20種類を一品一品布袋に入れて、3回程味噌に漬込みました。あたたかいご飯に、酒の肴に最適。

つけもの処三奥屋が自信をもっておすすめする晩菊をはじめ、香りも風味もひときわ高い漬物詰合せです。

美しく豊かな土地で育まれた厳選素材を、自然環境に恵まれた山ふところで丁寧に漬け込みました。日々の食生活の中で常にいただくモノだけに、素朴なおいしさを大切にしました。いまに伝えるふる里の味をお楽しみください。

美しく豊かな土地で育まれた厳選素材を、自然環境に恵まれた山ふところで丁寧に漬け込みました。日々の食生活の中で常にいただくモノだけに、素朴なおいしさを大切にしました。いまに伝えるふる里の味をお楽しみください。

美しく豊かな土地で育まれた厳選素材を、自然環境に恵まれた山ふところで丁寧に漬け込みました。日々の食生活の中で常にいただくモノだけに、素朴なおいしさを大切にしました。いまに伝えるふる里の味をお楽しみください。

地元産の良質の5種類の野菜を、山形銘酒の酒粕で丹念に時間をかけて仕上げた高級奈良漬です。

山形県鶴岡産の民田なすにこだわり、良質の辛子粉をなすの内部までしみこませた、辛味の強い辛子漬です。