誇り高き伝統と豊かな自然の中、
こだわりの匠たちが創り上げる日本一の「米」

　名峰から流れくる清流、それらが潤す肥沃な大地。「米の王国」山形県では、おいしいお米が燦々と輝く太陽の下で育まれています。中でも「はえぬき」は、食味ランキング最高の『特A』を13年連続獲得。新潟魚沼産コシヒカリと並んで、まさに日本のトップに君臨する銘柄の一つであり、そのおいしさは折り紙つきです。米づくりに情熱を注いできた生産者の、まごころによって育まれる山形の米は、その一粒一粒の実りに生命の輝きが与えられています。「山形セレクション」認定品は、一般のお米に比べ粒の大きさ、粒ぞろい、粒の充実、外観が優れ、食味が良いものです。

• 一等米
• 調製網目：1.95mm以上
• 食味値：80以上（静岡製機食味分析計GS-2000）