芋煮会は三百年も前から行われていたそうで、旧暦八月十五夜の「芋名月」に里芋をお供えして祝った農耕神事に由来するとか、最上川舟文化に端を発し、京都の伝統料理、芋棒（棒だらと海老芋が材料）の影響があったのではないかなど様々な説があります。

　庄内地方の芋煮は、内陸の醤油仕立てに対し、味噌仕立てで、養豚が盛んな土地柄らしく豚肉を使います。芋煮会の場所も海岸で鍋を囲む風景が見られます。

　毎年9月第1日曜日に山形市馬見ヶ崎川で、直径6mの大鍋に、芋の子や牛肉などの材料をショベルカーを使って入れて3万食分もの芋煮を一度に作りふるまわれます。