[旬の時期：11月〜12月]
[主な産地：天童市、東根市、上山市、高畠町、大江町ほか]

11月11日は「ラ・フランスの日」です。
　ラ・フランスが成熟して最も美味しい時期でいい月いい日である
　ラ・フランスが生まれたフランスでは、第一次世界大戦でドイツに勝利した戦勝記念日であることによるものです。

《食べ頃》
軸の周囲の盛り上がっている部分(肩)を指で押してみて、耳たぶくらいの柔らかさだったら食べ頃です。