［旬の時期：6月中旬〜7月初旬］
［主な産地：東根市、天童市、寒河江市、村山市、河北町ほか］

［品種］
佐藤錦：大正時代に16年という年月をかけて生み出された最高の品種です。
紅秀峰：次世代を担う新品種で、佐藤錦と天香錦の交配種。佐藤錦より大粒で日持ち良く、甘みが強いのが特徴です。収穫は佐藤錦より遅く、6月下旬から7月上旬。現在、生産量を伸ばしている期待の品種です。