山形の酒【やまがたのさけ】

米と水と人が作る山形の酒
瑞穂の国山形、「亀の尾」や「豊園」と続く酒米作りの伝統は新たな酒造好適米「出羽燦々」を生み出しました。
鳥海、朝日、月山など山系ごとに異なる水質も酒質に個性を与えます。
そして、地元杜氏を中心にした蔵人の技術と思いが美味しい酒を造ります。

純米大吟醸　山形讃香【やまがたさんが】

「山形讃香（やまがたさんが）」は、日本酒の最高峰を目指し、県と県酒造組合が技術の粋を尽くして開発したオリジナルブランドの純米大吟醸です。 豊かな自然が育む清らかな水と、山形県で開発した酒造好適米「出羽燦々（でわさんさん）」を原料とし、これに新たな酒造技術を加え、すべてが山形産のさわやかで芳醇な純米大吟醸を誕生させました。

純米吟醸酒　DEWA33【でわさんさん】

山形で生まれ育った酒米「出羽燦々」を100％使用した「やわらかく、巾がある」純米吟醸酒。県内の主な蔵元が参加して、それぞれの個性を発揮した純米吟醸酒を造っています。そして、基準に適合し、厳正な審査会を通って初めて「DEWA33」の称号が与えられます。

朝日川酒造（株） 西村山郡河北町谷地乙93 TEL.0237-72-2022	嵐山酒造（株） 東置賜郡川西町 大字上小松3182 TEL.0238-42-3040	（株）オードヴィ庄内 酒田市浜中乙123 TEL.0234-92-2046	男山酒造（株） 山形市八日町2-4-13 TEL.023-641-0141	加藤嘉八郎酒造（株） 鶴岡市大山三丁目1-38 TEL.0235-33-2008
亀の井酒造（株） 鶴岡市羽黒町戸野 字福の内1 TEL.0235-62-2307	加茂川酒造（株） 西置賜郡白鷹町 大字鮎貝3258 TEL.0238-85-3151	月山酒造（株） 寒河江市大字谷沢769-1 TEL.0237-87-1114	菊勇（株） 酒田市大字黒森 字葭葉山650 TEL.0234-92-2323	鯉川酒造（株） 東田川郡庄内町余目 字興野42 TEL.0234-43-2005
香坂酒造（株） 米沢市中央七丁目3-10 TEL.0238-23-3355	（株）小嶋総本店 米沢市本町二丁目2-3 TEL.0238-23-4848	後藤康太郎酒造店 東置賜郡高畠町 大字元和田732 TEL.0238-56-3120	（資）後藤酒造店 東置賜郡高畠町 大字糖野目1462 TEL.0238-57-3136	寿虎屋酒造（株） 山形市大字中里 字北田93-1 TEL.023-687-2626
（株）小屋酒造 最上郡大蔵村 大字清水2591 TEl.0233-75-2001	酒田酒造（株） 酒田市日吉町二丁目3-25 TEL.0234-22-1541	（名）佐藤佐治右衛門 東田川郡庄内町余目 字町255 TEL.0234-42-3013	（資）佐藤酒造店 最上郡最上町 大字大堀1026 TEL.0233-42-2403	佐藤仁左衛門 鶴岡市上山添 字神明前123 TEL.0235-57-2095
（有）山栄遠藤酒造店 南陽市宮内2557 TEL.0238-47-5111	（株）設楽酒造店 西村山郡西川町 大字睦合丙674-2 TEL.0237-74-2020	（有）秀鳳酒造場 山形市山家町 一丁目6番6号 TEL.023-641-0026	（有）新藤酒造店 米沢市大字竹井1331 TEL.0238-28-3403	（資）杉勇蕨岡酒造場 飽海郡遊佐町大字上蕨岡字御備田47-1 TEL.0234-72-2234
鈴木酒造（資） 西村山郡朝日町 大字宮宿1170 TEL.0237-67-2345	高木酒造（株） 村山市大字富並1826 TEL.0237-57-2131	（資）高橋酒造店 飽海郡遊佐町 大字吹浦字一本木57 TEL.0234-77-2005	竹の露（資） 鶴岡市羽黒町猪俣新田 字田屋前133 TEL.0235-62-2209	楯の川酒造（株） 酒田市山楯字清水田27 TEL.0234-52-2323
樽平酒造（株） 東置賜郡川西町 大字中小松2886 TEL.0238-42-3101	千代寿虎屋（株） 寒河江市南町 二丁目1番16号 TEL.0237-86-6133	寺嶋酒造本舗 長井市寺泉3496 TEL.0238-84-5388	出羽桜酒造（株） 天童市一日町 一丁目4番6号 TEL.023-653-5121	東北銘醸（株） 酒田市大字十里塚 字村東山125-3 TEL.0234-31-1515
東洋酒造（株） 長井市四ツ谷1-2-21 TEL.0238-88-2224	（有）虎屋西川工場 西村山郡西川町 大字吉川79 TEL.0237-74-4315	（株）中沖酒造店 東置賜郡川西町 大字西大塚1792-3 TEL.0238-42-4116	長沼（名） 長井市十日町1-1-39 TEL.0238-88-2007	野沢重徳 西置賜郡小国町 大字小国小坂町213 TEL.0238-62-2011
羽根田酒造（株） 鶴岡市大山二丁目1-15 TEL.0235-33-2058	浜田（株） 米沢市窪田町藤泉943-1 TEL.0238-37-6330	福牡丹酒造（株） 東置賜郡川西町 大字小松284 TEL.0238-42-3210	冨士酒造（株） 鶴岡市大山三丁目32-48 TEL.0235-33-3200	藤屋酒造本店 酒田市荒町17 TEL.0234-62-2003
麓井酒造（株） 酒田市麓字横道32 TEL.0234-64-2002	古澤酒造（株） 寒河江市丸内3-5-7 TEL.0237-86-5322	（株）水戸部酒造 天童市大字原町乙7 TEL.023-653-2131	最上川酒造（株） 新庄市十日町1495 TEL.0233-22-5125	（株）八幡屋酒造店 寒河江市本町2-8-10 TEL.0237-86-2882
米鶴酒造（株） 東置賜郡高畠町 二井宿1076 TEL.0238-52-1130	（株）六歌仙 東根市温泉町3-17-7 TEL.0237-42-2777	若の井酒造（株） 西置賜郡飯豊町中947-3 TEL.0238-72-2020	（株）渡會本店 鶴岡市大山二丁目2-8 TEL.0235-33-3262	和田酒造（資） 西村山郡河北町谷地甲17 TEL.0237-72-3105