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山形県産のデラウェアとナイアガラを使用。 除梗し24時間スキンコンタクトしたデラウェアを軸に、12時間スキンコンタクトしたナイアガラとデラウェアをブレンド。 ステンレスタンクにて発酵、熟成。熟成期間は約7ヶ月間。 野生酵母での発酵、無清澄、無ろ過、酸化防止剤無添加。
味わいは、食用ブドウのフレッシュで甘酸っぱい味わいを基調に、和梨のような みずみずしさをもつ。 後口には塩味と共に柔らかいタンニンと青みのある余韻も感じられ、全体をバランス良く引き締めている。
規格・内容量等：750ml
アルコール度：12度
味わい：辛口
原料品種：デラウェア種
原材料：
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【飲酒は20歳になってから】
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酒類販売管理者 村山透
取得日 令和6年6月3日
メーカー： 山形県酒類卸株式会社山形市
出店地域：村山地方
